冷链物流配送是什么

2019-09-17 11:28:55 2

  冷链物流:泛指冷藏冷冻类食物在生产、贮藏运送、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以确保食物质量,削减食物损耗的一项系统工程。它是跟着科学技能的进步、制冷技能的开展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技能为手段的低温物流进程。

  中国农产品冷链物流业的快速开展,国家必须尽早拟定和施行科学、有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

  冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、生果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食物:速冻食物、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐质料。特别产品:药品,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更杂乱,建造投资也要大许多,是一个巨大的系统工程。

  中央厨房冷链盒饭配送

  近年跟着经济的快速开展,人们对物质生活水平的要求不断提高;由于生活节奏的不断加速和工作压力的添加,人们用于购买食物的时刻大为减缩,因此,冷冻食物的需求量与日俱增,冷链配送中心的作用显得越发重要。

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  冷链配送中心作为联结着供货商和客户的纽带,在整个冷链配送系统中占有战略性位置。科学的、高效的配送中心选址计划可以很大程度提高冷链配送系统的整体效益,下降物流本钱。欧美等发达国家现已构成了完整的冷链物流系统,使生鲜食物在运送进程中的损失率降到了最低。

  然而在我国冷链系统很不健全,冷链基础设施和冷链物流运送设备极为落后,还没有构成一套既合实际又行之有效的配送中心选址理论,这现已成为我国冷链配送系统开展的首要瓶颈,小编相信在不久的未来会攻克这个难关的。

  文章源自:广东冷冻厂 http://www.seawisecn.com/


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