• 广东冷冻厂家:生鲜冷链配送的特点?

      生鲜冷链配送的特点?  1、目标特殊  冷链物流的目标是对保存程度要求严格的特定产品,而对其他要求不高的产品不会运用。其中,因为不同的产品有不同的温度要求,生鲜产品的冷链物流还会分类,不同的冷链物流系统用于运送不同的农产品。  2、技能支持是先决条件  我国鲜活产品在区域分布广泛,一般物流运送周期相对较长。为了在整个物流过程中保持恰当的冷链温度和农产品的新鲜度,有必要把握产品的质量和相应的湿度

    2020-08-04 admin

  • 广东冷冻厂:恒温冷库空间温差对储存效果的影响

      恒温冷库对温度的要求是比较严厉的。各种产品都有各自的控温目标,一般上下波动幅度都不得超过1℃,蒜苔则要求更严,要求低于0.5℃。因为区域空间温差的客观存在,恒温冷库贮藏的产品必定受到不利影响,其损害主要有以下几个方面。  1.是因为区域空间温差的存在,使一部分或大部分产品处于低于或高于规则的目标温度,构成一部分区域空间的产品储温较高,另一部分区域空间的产品储温偏低,这些处于不适宜储温环境中的产

    2020-07-30 admin

  • 广东冷冻厂:冷库及库板的分类

       冷库及库板的分类  冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样,根本如今冷库厂家都能满意各级消费者的需要。  高温冷库  高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库,温度通常在0℃以上,通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。  中低温冷库  中低温冷库即高温冷冻冷库,温度通常在-18以内,首要用

    2020-07-07 admin

  • 冷库出库操作流程

       出库发货操作流程:  ①库房人员依据配货组的订单要求,填写”物料申请单”核算数量,并发放货品至配货组车间,让配货组长签字承认其数量.  ②在出库的一起及时更新” 冷库来料货品登记表”上的数量,便于做到货单相符和盘点交接入帐.  ③关于样品及内部提货,有必要持有”内部提货单”,并由部门经理签字承认,库房方可按单据要求发货,并及时入帐.  ④关于特别情况下的出库(如:电话告诉、邮件告诉

    2020-06-12 admin

  • 冷冻库的压缩机的排气量不足是什么原因?

      排气量不足是压缩机容易出现的故障之一,它的出现主要是由下述几个原因导致:  1、气缸、活塞、活塞环磨损严重、超差、使有关间隙大,泄漏量大,影响到了排气量。属于正常磨损时,需及时更换易损件,如活塞环等。属于安装不正确,间隙留得不合适时,应按图纸给予纠正,如无图纸时,可取经验资料,对于活塞与气缸之间沿圆周的间隙,如为铸铁活塞时,间隙值为气缸直径的0.06/100~0.09/100;对于铝合金活塞,

    2020-05-19 admin

  • 何为速冻技术?

      速冻便是运用现代冻住技术在短时间内,将食物温度冻住到某一点,让它的水分和食物内部的热量构成合理的细小冰晶体,最大极限的减少食物微生物生命活动和食物水分的散失,到达最大极限地保存食物原有的天然质量。  一般的速冻食物应具备下述五个要素(特色):冻住要在一30~一18℃下进行,并应该在20 min左右完结。  温度迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利于抑制微生物的活动及酶促生化反应;冻住后食物的

    2020-04-25 admin

  • 冷冻仓库管理制度

      1 / 2 冷冻仓库管理制度 冷冻仓库管理制度 1、 冷库的使用,应按规划要求,充分发挥冷藏能力,确保安全出产和产品质量及公司效益。养护好冷库建筑结构。 2、 库内排管要及时扫霜,责任落实到人,每一个库门,每一件设备东西都要有人担任。 3、 冷库内禁止多水性作业。 4、 要严格管理冷库门,产品出入库时,要随时关门,库门如有损坏要及时修理,做到开启灵敏,封闭紧密,避免跑冷,凡接触外界空气的门均设

    2020-03-26

  • 速冻的冻结方法

      冻结方法  按生产过程的特性分,冻结体系可分为批量式、半接连式和接连式三类。  按从产品中取出热量的方法,冻结方法可分为吹风冻结、表面触摸冻结和低温冻结这三种基本类型,以及它们的组合方法。  1、吹风冻结  吹风式冻结设备用空气作为传热介质。可分为批量式(冷库,固定的吹风隧道,带推车的吹风隧道)和接连式(直线式、螺旋式和流化床式冻结器)。       &

    2020-03-25 admin

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