• 冷库管理注意事项

      1、 冷冻库应符合工艺要求,各种库房应根据规划规定用处运用,高低温库不得混淆运用。  2、 在正常制冷条件下,储藏库温一昼夜升降幅度不超过1℃。冷库人员每隔2小时查看一次冷库温度并记载。冷库装置的自动温度记载系统要全过程监控温度,并存有电子版,以备随时查看。  3、 产品的冻住温度有必要低到不高于低温冷藏间温度3℃时才能转库,如低冷藏间温度为-18℃,则产品冻住后温度有必要-15℃以下。没有冻

    2020-02-18 admin

  • 以下原因都会导致冷库制冷效果变差

      制冷剂走漏  毛病剖析  体系中制冷剂走漏后,制冷量缺乏,吸、排气压力低,膨胀阀处能听到比平常大得多的断续的“吱吱”气流声。蒸发器不挂霜或挂较少数的浮霜,若调大膨胀阀孔,吸气压力仍无大改变。停机后,体系内平衡压力一般低于相同环境温度所对应的饱和压力。  扫除办法  制冷剂走漏后,不能急于向体系内充灌制冷剂,而应当即查找渗漏点,经修正后再充灌制冷剂。  修理后充灌制冷剂过多  毛病剖析  修理后

    2020-01-16 admin

  • 冰箱冷库怎么除霉

      冰箱的冷藏,只能帮忙坚持食品的新鲜度。重点是帮忙,而不是改进。所以发霉的馒头放入冷藏室,仍是接着发霉,不会因此而去掉发霉的部分。另外发霉的馒头放入冰箱,会污染冰箱内部空气,再次影响到其它食品。冷库也是同理,所以除霉很重要,那么我们都怎样除霉呢?以下介绍几种常见的保鲜冷库除霉方法。  1、除霉之乳酸法:是一种可靠的消毒方法,它能除霉,能灭菌,也能除臭。运用方法是先将仓库清清扫洁净,每立方米用1毫

    2020-01-13 admin

  • 不同类型冷库适用的除霜方式

      除霜方式:  冷库除霜的方式:热气除霜(热氟除霜、热氨除霜)、喷水除霜、电气除霜、机械(人工)除霜等。  1、热气除霜——适用大、中、小型冷库排管除霜:  直接把热的高温气态冷凝剂不经截流进入蒸发器,蒸发器温度回升,促使结霜层与冷排结合部溶化或继而脱落。热气融霜经济牢靠,保护办理便当,并且其投资和施工难度也不大。  2、喷水除霜——多应用于大、中型冷风机除霜:  定时用常温水喷淋冷却蒸发器,来

    2020-01-11 admin

  • 各种冷库用处和温度的要求

      一、保鲜库的用处以及温度要求:  保鲜库的库温设置一般状况下是0℃至5℃。保鲜库首要用于对鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等产品进行保鲜,食物需要尽可能的坚持新鲜状态,所以尽管我们应该将食物至于相对较低的温度环境下,可是温度不能低于0℃。  二、冷藏库的用处以及温度要求:冷藏冷库首要用于食物的冷藏,一般状况下会将食物不定期的放入冷库之中,在库温上要求一般状况为温度应该在-15℃到-18℃。尽管对不要求食

    2020-01-09 admin

  • 食物储藏库对温度、湿度和光线的要求

      食物储藏库对温度、湿度和光线的要求  几乎一切食物饮料对温度、湿度和光线的变化都非常敏感。不同的食物饮料在同一种温度、湿度、光线条件之下的敏感程度又不相同。因而,不同的食物饮料应寄存于不同的储藏库之内,并给予不同的温度、湿度及光线条件,使食物、饮料始终处于最佳待食用状态。  ①温度要求  a、干藏库。最好控制在10°左右,当然15°C-22°C也是遍及被承受的温度。  b、冷藏库。冷藏的首要作

    2020-01-06 admin

  • 冷冻食品保质期时长

      冷冻能防止食物腐败变味,但有些冷冻食物也有清晰的保质期。吃超越保质期的冷冻食物不仅风险,并且缺少滋味和营养价值,松饼或华夫饼干等非烘焙食物只要1-2个月的冷冻保存期,但坚果放在冷冻箱能将保质期延长到2年。  商业冷冻食物  肉,蔬菜或预制晚餐等包装冷冻食物一般都有保质期。超出这个日期尽管意味着不能合法出售,但吃仍然是安全的。不过,超期储存的食物滋味或质地会受影响。  烘焙食物  面包一般能放在

    2019-12-30 admin

  • 物流仓库防火安全知识

     快递物流部分业务量增大,快递库房爆满的情况也增多。快递物流部分在忙于作业的同时,要增强防火认识,注意消防安全。  1、进步从业人员的消防安全认识  快递库房应该设立一名防火安全办理责任人,责任人需认真学习消防安全知识,掌握救活器等消防器材的运用方法。  2、物流库房要分门别类  物流库房应根据原规划贮存物品类别运用,莫改动修建运用性质,物品要经常收拾,将物品按可燃易燃品分隔存放。  3、严禁“三

    2019-12-27 admin

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