• 何为速冻技术?

      速冻便是运用现代冻住技术在短时间内,将食物温度冻住到某一点,让它的水分和食物内部的热量构成合理的细小冰晶体,最大极限的减少食物微生物生命活动和食物水分的散失,到达最大极限地保存食物原有的天然质量。  一般的速冻食物应具备下述五个要素(特色):冻住要在一30~一18℃下进行,并应该在20 min左右完结。  温度迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利于抑制微生物的活动及酶促生化反应;冻住后食物的

    2020-04-25 admin

  • 冷冻仓库管理制度

      1 / 2 冷冻仓库管理制度 冷冻仓库管理制度 1、 冷库的使用,应按规划要求,充分发挥冷藏能力,确保安全出产和产品质量及公司效益。养护好冷库建筑结构。 2、 库内排管要及时扫霜,责任落实到人,每一个库门,每一件设备东西都要有人担任。 3、 冷库内禁止多水性作业。 4、 要严格管理冷库门,产品出入库时,要随时关门,库门如有损坏要及时修理,做到开启灵敏,封闭紧密,避免跑冷,凡接触外界空气的门均设

    2020-03-26

  • 速冻的冻结方法

      冻结方法  按生产过程的特性分,冻结体系可分为批量式、半接连式和接连式三类。  按从产品中取出热量的方法,冻结方法可分为吹风冻结、表面触摸冻结和低温冻结这三种基本类型,以及它们的组合方法。  1、吹风冻结  吹风式冻结设备用空气作为传热介质。可分为批量式(冷库,固定的吹风隧道,带推车的吹风隧道)和接连式(直线式、螺旋式和流化床式冻结器)。       &

    2020-03-25 admin

  • 冷藏仓库的运用

      冷藏仓库(Refrigerated Warehouse)  冷藏仓库是指通过机械制冷方法,使库内坚持必定的温度和湿度,以贮存食物、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的货品的仓库。  冷藏仓库按其用途不同,可分为出产性冷库、分配性冷库和综合性冷库。  (1)出产性冷库是出产企业在产品出产过程中的一个环节,这类冷库被设在企业内部,以贮存半制品或制品。如肉类加工厂内或药品制作厂内的冷库便属

    2020-03-24

  • 进口水产品检验检疫有哪些注意

      进口 水 (海 )产品 属高风险 商品,必须符合《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关实施条例,防止境外疫情、病虫害进入国内,保障人们身体健康。  一、进口水产品输华资质  进口水产品品名、产区、农场必须提前在国内备案注册,具备输华资质,提供厂号及官方检测报告。国内收货人提前做进口备案,报关代理申请《动植物检疫许可证》。  二、进口水产品报关单证  1.境外供

    2020-03-24

  • 不同类型仓库布置要求

      (1)储藏型库房  在储藏型库房中,一般物品贮存时间较长,出/入库作业距离也长,而且以「整进整出」为主。关于此类型库房来说,库房布局的要点应该放在在尽可能紧缩非贮存面积的基础上,增加贮存面积。  储藏型库房内非贮存面积有出入库作业场地、通道、墙距与跺距。在规划通道所需面积时,在合理安排出/入库作业线路的基础上,可以恰当减少通道的数量与长度。另外,合理确认通道宽度时,主要考虑库房运用机械设备的尺

    2020-03-03 admin

  • 物流仓库管理工作应该注意的问题

      仓库功用已经从单纯的物资存储保管,发展到具有背负物资的接收、分类、计量、包装、分拣、配送、存盘等多种功用。库办理是指产品贮存空间的办理。仓库管理工作应注意的问题有:  1.库存产品要进行定位办理,其含义与产品配置图表的设计相似,行将不同的产品分类、分区办理的原则来寄存,并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域:榜首,很多存储区,即以整箱或栈板方法贮存;第二,小量存储区,行将拆零产品放置在陈设架上

    2020-02-25 admin

  • 什么是仓储服务,和仓储租赁一样吗?

      仓储我们并不生疏,现在根本每个城市都有着可以供给仓储服务的仓储公司,可是许多人往往以为可以供给库房租借的都属于仓储服务,其实不然,库房租借仅仅只是仓储服务的根本条件,并不能代表仓储服务。  仓储指经过库房完成对货品的贮存、保管以及库房其它贮存活动的总称,而仓储服务是指:可以为客户供给仓储,具备必定仓储才能的企业,为客户供给仓储活动所包括的内容,其本质上迥然不同,但个别仓储公司因硬件不同,所以会

    2020-02-21 admin

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