冷冻食品保质期时长

2019-12-30 17:48:11 admin

  冷冻能防止食物腐败变味,但有些冷冻食物也有清晰的保质期。吃超越保质期的冷冻食物不仅风险,并且缺少滋味和营养价值,松饼或华夫饼干等非烘焙食物只要1-2个月的冷冻保存期,但坚果放在冷冻箱能将保质期延长到2年。

  商业冷冻食物

  肉,蔬菜或预制晚餐等包装冷冻食物一般都有保质期。超出这个日期尽管意味着不能合法出售,但吃仍然是安全的。不过,超期储存的食物滋味或质地会受影响。

  烘焙食物

  面包一般能放在冰箱冷冻保存1-2个月。然而,冻结的面包滋味一般与新鲜面包的不同。毫无疑问,刚烤制的面包最好吃。南瓜派等糕点能冷冻保存一个月,而馅饼和蛋糕冷冻保质期能延长到6个月。水果蛋糕乃至放在冷冻室内能够保存1年时刻。

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  肉和家禽

  任何类型的冷冻肉都能长期放在冰箱内坚持安全和健康。但主张的生肉存储时刻不超越4-12个月。而加工过的火腿和熏肉等肉类食物冷冻时刻最好不要超越1-2个月。切碎的肉保存时刻不能超越4个月。完整家禽的主张冷冻保质期是12个月,部分是9个月,煮熟的则只要4个月。冷冻的熟肉在2个月内吃掉最好。

  乳制品

  牛奶放在冰箱冷冻保存能保质1个月,大多数奶酪的保质期是6个月。黄油和人造奶油能够冷冻1年。黄油和奶油最好在1-2个月内吃掉,并且冰淇淋在买回后的1-2个月内吃滋味最好。

  鱼和贝类

  鳕鱼等脂肪含量低的生鱼冷冻保质期是6个月,而鲑鱼或鲭鱼等肥鱼的最佳保质期是2-3个月。烹饪过的鱼能冷冻坚持口味4个月,而烟熏的鱼最多保存2个月。贝类海鲜的冷冻保质期平均为2个月,但活蛤,牡蛎和扇贝最好在冷冻10天内吃掉。

  水果,坚果和蔬菜

  大多数水果最好在冷冻6个月内吃掉,但甜瓜的冷冻保质期能够长达1年。冷冻贮藏的坚果最好不要超越2年。大多数冷冻蔬菜的保质期是8-12个月,但西红柿和青椒最好不超越3-4个月。不要冷冻沙拉蔬菜或绿色洋葱,因为它们在化冻时就不能用了。

  文章源自:广东冷冻厂 http://www.seawisecn.com/


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