• 广东冷冻厂:冷库及库板的分类

       冷库及库板的分类  冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样,根本如今冷库厂家都能满意各级消费者的需要。  高温冷库  高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库,温度通常在0℃以上,通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。  中低温冷库  中低温冷库即高温冷冻冷库,温度通常在-18以内,首要用

    2020-07-07 admin 2

  • 冷库出库操作流程

       出库发货操作流程:  ①库房人员依据配货组的订单要求,填写”物料申请单”核算数量,并发放货品至配货组车间,让配货组长签字承认其数量.  ②在出库的一起及时更新” 冷库来料货品登记表”上的数量,便于做到货单相符和盘点交接入帐.  ③关于样品及内部提货,有必要持有”内部提货单”,并由部门经理签字承认,库房方可按单据要求发货,并及时入帐.  ④关于特别情况下的出库(如:电话告诉、邮件告诉

    2020-06-12 admin 5

  • 冷冻库的压缩机的排气量不足是什么原因?

      排气量不足是压缩机容易出现的故障之一,它的出现主要是由下述几个原因导致:  1、气缸、活塞、活塞环磨损严重、超差、使有关间隙大,泄漏量大,影响到了排气量。属于正常磨损时,需及时更换易损件,如活塞环等。属于安装不正确,间隙留得不合适时,应按图纸给予纠正,如无图纸时,可取经验资料,对于活塞与气缸之间沿圆周的间隙,如为铸铁活塞时,间隙值为气缸直径的0.06/100~0.09/100;对于铝合金活塞,

    2020-05-19 admin 3

  • 何为速冻技术?

      速冻便是运用现代冻住技术在短时间内,将食物温度冻住到某一点,让它的水分和食物内部的热量构成合理的细小冰晶体,最大极限的减少食物微生物生命活动和食物水分的散失,到达最大极限地保存食物原有的天然质量。  一般的速冻食物应具备下述五个要素(特色):冻住要在一30~一18℃下进行,并应该在20 min左右完结。  温度迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利于抑制微生物的活动及酶促生化反应;冻住后食物的

    2020-04-25 admin 4

  • 冷冻仓库管理制度

      1 / 2 冷冻仓库管理制度 冷冻仓库管理制度 1、 冷库的使用,应按规划要求,充分发挥冷藏能力,确保安全出产和产品质量及公司效益。养护好冷库建筑结构。 2、 库内排管要及时扫霜,责任落实到人,每一个库门,每一件设备东西都要有人担任。 3、 冷库内禁止多水性作业。 4、 要严格管理冷库门,产品出入库时,要随时关门,库门如有损坏要及时修理,做到开启灵敏,封闭紧密,避免跑冷,凡接触外界空气的门均设

    2020-03-26 11

  • 速冻的冻结方法

      冻结方法  按生产过程的特性分,冻结体系可分为批量式、半接连式和接连式三类。  按从产品中取出热量的方法,冻结方法可分为吹风冻结、表面触摸冻结和低温冻结这三种基本类型,以及它们的组合方法。  1、吹风冻结  吹风式冻结设备用空气作为传热介质。可分为批量式(冷库,固定的吹风隧道,带推车的吹风隧道)和接连式(直线式、螺旋式和流化床式冻结器)。       &

    2020-03-25 admin 6

  • 冷藏仓库的运用

      冷藏仓库(Refrigerated Warehouse)  冷藏仓库是指通过机械制冷方法,使库内坚持必定的温度和湿度,以贮存食物、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的货品的仓库。  冷藏仓库按其用途不同,可分为出产性冷库、分配性冷库和综合性冷库。  (1)出产性冷库是出产企业在产品出产过程中的一个环节,这类冷库被设在企业内部,以贮存半制品或制品。如肉类加工厂内或药品制作厂内的冷库便属

    2020-03-24 11

  • 进口水产品检验检疫有哪些注意

      进口 水 (海 )产品 属高风险 商品,必须符合《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关实施条例,防止境外疫情、病虫害进入国内,保障人们身体健康。  一、进口水产品输华资质  进口水产品品名、产区、农场必须提前在国内备案注册,具备输华资质,提供厂号及官方检测报告。国内收货人提前做进口备案,报关代理申请《动植物检疫许可证》。  二、进口水产品报关单证  1.境外供

    2020-03-24 7

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